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解暑哪个好?华南晋江西点培训班老师偷偷告诉你


   华南晋江西点培训班老师为你分享:
一、意式香蕉奶冻
  1.吉利丁片用冰水泡软
  2.把香蕉肉切片,与75克糖一起打成细致果泥,然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠
  3.往果泥中加入纯牛奶和淡奶油,边轻搅拌边小火煮至接近沸腾
  4.离火,盖上锅盖,静置5分钟
  5.过滤2次,吉利丁片挤干多余水份后加入温热的混合液中,搅拌融化
  6.把混合液分装入模具中,9分满即可
  7.入冰箱冷冻3小时以上
二、西瓜冰沙
  1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里
  2.放入冰箱冷冻室,冻硬
  3.冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装
  华南晋江西点培训老师为你分享:
三、荔枝酸奶雪糕
  1.雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻
  2.取200克荔枝果肉和细砂糖放入容器
  3.加入酸奶,用搅拌器打匀,放入冰箱冷藏30分钟
  4.将冷藏好的荔枝酸奶浆倒入雪糕机8-9分满,插入雪糕棒
  5.入冰箱冷冻室15分钟垂直取出模具食用
四、雪顶冰淇淋
  1.准备材料:红心火龙果、淡奶油和细砂糖,汽水
  2.火龙果、淡奶油和细砂糖入料理机打成糊,入冰箱冷藏4小时左右
  3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右,搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻
  4.杯子内倒入冷藏过的饮料,放上满满一杯冰块
  5.把冰淇淋装在裱花袋里,挤在饮料上即可
浏览数:1449 | 发布时间:2016-6-16 | 来源:华南晋江西点培训
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