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食材：黄油120克 糖100克 蛋液100克盐2克 原味酸奶100克 低粉130克 泡打粉3克
华南南平糕点培训学校老师教你制作:
1.将软化的黄油搅打至顺滑后，加入糖，搅打成乳霜状。
2.依次加入鸡蛋，必须完全融合后再加入第二次
3.加入盐和酸奶拌匀
4.筛入低粉和泡打粉，充分搅拌均匀
5.将拌好的面糊倒入模具
6.放入预热好的烤箱，175度烤50分钟
7.烤好的蛋糕不要急于出炉，冷却下
8.取出切片即可
华南南平糕点培训老师提醒你：
1、酸奶最好挑选不含糖的，如果选择其他的，则适量减少糖量。
2、黄油室温软化，不能融化。
3、蛋液必须是分次加入，以免油水分离。
4、面粉加入后不要过分搅拌，防止面糊起劲。
